{"id":419,"date":"2010-08-29T19:50:00","date_gmt":"2010-08-29T17:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/koch-kultur.org:8080\/?p=419"},"modified":"2026-07-21T06:33:42","modified_gmt":"2026-07-21T04:33:42","slug":"gebratene-reisnudeln-mit-scampi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/2010\/08\/29\/gebratene-reisnudeln-mit-scampi\/","title":{"rendered":"Gebratene Reisnudeln mit Garnelen"},"content":{"rendered":"<div class=\"content\">\n<figure id=\"attachment_420\" aria-describedby=\"caption-attachment-420\" style=\"width: 474px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ScampiReisnudeln.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-420\" src=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/ScampiReisnudeln-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-420\" class=\"wp-caption-text\">(zum Vergr\u00f6\u00dfern auf das Bild klicken)<\/figcaption><\/figure>\n<h6><strong>Zutaten (<\/strong>Rezept f\u00fcr 2 Personen)<\/h6>\n<ul>\n<li>Erdnu\u00df\u00f6l<\/li>\n<li>Chili (ich verwende eine Habanero oder 4-5 kleine Thai-Chili)<\/li>\n<li>4 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>1 kleines St\u00fcck Ingwerwurzel<\/li>\n<li>200g Garnelen<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>1 Prise Streuw\u00fcrze<\/li>\n<li>wenig Milch<\/li>\n<li>135g Reisnudeln<\/li>\n<li>Nam Pla (n\u01b0\u1edbc m\u1eafm)<\/li>\n<li>Helle Sojasuace<\/li>\n<li>2 Mini-Salatk\u00f6pfe (aus Spanien)<\/li>\n<\/ul>\n<h6><strong>Herstellung<\/strong><\/h6>\n<p>Reisnudeln mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, 5 Minuten ziehen lassen und abgie\u00dfen. 2 Omeletts aus den Eiern der Streuw\u00fcrze und der Milch herstellen, in Streifen schneiden. Die Chilischoten entkernen, kleinschneiden und im \u00d6l anbraten. Ich verwende extrem scharfe Chilis, man kann auch normale Thai-Chilis nehmen. Ingwer, Knoblauch und das Wei\u00dfe der Lauchzwiebeln kleinschneiden, ins Erdnu\u00df\u00f6l hinzugeben. Garnelen von der Schale befreien, l\u00e4ngs halbieren, hinzugeben. Ebenfalls die ausgek\u00fchlten Reisnudeln. Nam Pla (vietnamesisch: n\u01b0\u1edbc m\u1eafm) nach Geschmack hinzuf\u00fcgen, ebenso 1 EL Sojasauce. Alles braten. Gegen Ende der Garzeit die Omelette-Streifen, das Gr\u00fcne der Lauchzwiebeln und den in Streifen geschnittenen Salat untermischen.<\/p>\n<p>Am besten mit einem k\u00fchlen Bier zu genie\u00dfen. Als Beilage Kroepoek und Gurkenstreifen servieren.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (Rezept f\u00fcr 2 Personen) Erdnu\u00df\u00f6l Chili (ich verwende eine Habanero oder 4-5 kleine Thai-Chili) 4 Knoblauchzehen 2 Lauchzwiebeln 1 kleines St\u00fcck Ingwerwurzel 200g Garnelen 2 Eier 1 Prise Streuw\u00fcrze wenig Milch 135g Reisnudeln Nam Pla (n\u01b0\u1edbc m\u1eafm) Helle Sojasuace 2 Mini-Salatk\u00f6pfe (aus Spanien) Herstellung Reisnudeln mit kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, 5 Minuten ziehen lassen und &hellip; <a href=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/2010\/08\/29\/gebratene-reisnudeln-mit-scampi\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Gebratene Reisnudeln mit Garnelen<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,15,6],"tags":[19],"class_list":["post-419","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asiatisch","category-fisch","category-hauptgerichte","tag-asien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}