{"id":140,"date":"2022-06-23T09:42:52","date_gmt":"2022-06-23T07:42:52","guid":{"rendered":"http:\/\/koch-kultur.org:8080\/?p=140"},"modified":"2022-06-23T09:42:52","modified_gmt":"2022-06-23T07:42:52","slug":"apple-crumble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/2022\/06\/23\/apple-crumble\/","title":{"rendered":"Apple Crumble"},"content":{"rendered":"<p>Ein \u00e4hnliches Rezept wie der <a href=\"https:\/\/koch-kultur.org\/?p=281\" rel=\"noopener noreferrer\">Rhubarb Crumble<\/a>. Schnell gemacht, ist der Apple Crumble ein schmackhaftes Dessert.<\/p>\n<figure id=\"attachment_145\" aria-describedby=\"caption-attachment-145\" style=\"width: 474px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apple-Crumble.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-145 size-large\" src=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Apple-Crumble-1024x706.jpg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"327\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-145\" class=\"wp-caption-text\">(zum Vergr\u00f6\u00dfern auf das Bild klicken)<\/figcaption><\/figure>\n<h6>Zutaten<\/h6>\n<ul>\n<li>3 Boskoop-\u00c4pfel<\/li>\n<li>Saft von \u00bd Zitrone<\/li>\n<li>2-3 EL brauner Rohrzucker<\/li>\n<li>1 Handvoll helle Rosinen<\/li>\n<li>150g Weizendunst oder Wei\u00dfmehl<\/li>\n<li>40g Zucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>75g Butter<\/li>\n<\/ul>\n<h6>Herstellung<\/h6>\n<p>Die Boskoop-\u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln, vom Kerngeh\u00e4use befreien, jedes Viertel nochmals halbieren und kleinschneiden. Der Zitronensaft bewirkt, dass die Apfelst\u00fccke nicht braun werden.<\/p>\n<p>Die Apfelst\u00fcckchen mit den Rosinen, dem Zitronensaft und dem braunen Rohrzucker in einem kleinen Topf\u00a0 kurz gard\u00e4mpfen. In der Zwischenzeit einen Streuselteig aus dem Mehl, Zucker, Salz und der Butter herstellen: Alle trockenen Zutaten mischen, die Butter in kleinen St\u00fcckchen darunterreiben, bis alles homogen vermischt ist.<\/p>\n<p>Die etwas abgek\u00fchlten Apfelst\u00fcckchen in eine Pyrex-Form geben und den Streuselteig darauf locker verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200\u00b0C Konvektion ca. 30 Minuten backen, sodass die Oberfl\u00e4che des Teigs golden angebr\u00e4unt ist.<\/p>\n<p>Noch ein wenig lauwarm servieren, zusammen mit <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Cr%C3%A8me_double\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cr\u00e8me double<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.patrimoineculinaire.ch\/Produkte?text=creme+double&amp;canton=&amp;categorie=#95\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cr\u00e8me double de la Gruy\u00e8re<\/a>) auf einem Dessertteller anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein \u00e4hnliches Rezept wie der Rhubarb Crumble. Schnell gemacht, ist der Apple Crumble ein schmackhaftes Dessert. Zutaten 3 Boskoop-\u00c4pfel Saft von \u00bd Zitrone 2-3 EL brauner Rohrzucker 1 Handvoll helle Rosinen 150g Weizendunst oder Wei\u00dfmehl 40g Zucker 1 Prise Salz 75g Butter Herstellung Die Boskoop-\u00c4pfel sch\u00e4len, vierteln, vom Kerngeh\u00e4use befreien, jedes Viertel nochmals halbieren und &hellip; <a href=\"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/2022\/06\/23\/apple-crumble\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Apple Crumble<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,2],"tags":[20,22],"class_list":["post-140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflaeufe-als-dessert","category-backen","tag-cuisine-du-terroir","tag-england"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koch-kultur.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}